משחקי מכבי אירופה מתקיימים אחת לארבע שנים ובסמיכות למשחקי מכבי פאן אמריקה, שנתיים לאחר המכביה.
את המשחקים מארחת אחת ממדינות אירופה הנבחרת בקונגרס מכבי תנועה עולמית. מדינות אירופה שולחות את מיטה הספורטאיות והספורטאים לא רק להתחרות, אלא גם ליצור קשרי עבודה וחברות על מנת לפתח את פעילות מכבי באירופה.
ב-1929 התקיימו משחקי מכבי אירופה בפעם הראשונה בפראג, ושנה לאחר מכן באנטוורפן. רק לאחר 30, שנים ב-1959, חודשה מסורת המשחקים האירופאיים. בשנת 2015 התקיימו משחקי מכבי אירופה בברלין, היכן שנערכה האולימפיאדה ב-1936 בה לא הורשו יהודים להשתתף כלל. פעם ראשונה בה יהודים מתחרים בספורט מאז מלחמת העולם ה-2.
כיום משתתפות במשחקי מכבי אירופה גם משלחות ממכבי ארה"ב, קנדה, אוסטרליה וכמובן מישראל.
משחקי מכבי אירופה האחרונים התקיימו ב-2019 בבודפשט, הונגריה בין התאריכים 29 ביולי - 7 באוגוסט. לאתר המשחקים. במשחקים השתתפו כ-3,000 ספורטאים מ-42 משלחות מאירופה ומהעולם ביניהן משלחות קטנות מאנדורה, מקדוניה ומונטנגרו.
